兴化三水园网

查看: 54266|回复: 4

[品味兴化] 水上米市一一全国最大的水上米市兴化戴窑游记(下)

[复制链接]
发表于 2023-5-6 21:08:57 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏泰州
本帖最后由 兴化三水园论坛 于 2023-5-6 21:10 编辑

水上米市一一全国最大的水上米市兴化戴窑游记(下)
吴沁潼
水上米市,在风雨中成长!
微信图片_20230506210503.jpg
五四青年节下午,沐风栉雨,括水器摇摆不断,沿着333省道,导航显示己进入东台市境内,再左拐不久就入兴化市戴窑镇了。
不愧是“东海贤人”故乡,感动天地,车停雨止,天朗气清。
车停在戴窑新建的气贯如虹的南北向的凤凰桥下,看着浩浩汤汤、汩汩滔滔、春水东流的车路河,思绪万千。
里下河独特的地貌,成就了东西向的子婴河、横泾河、车路河、蚌蜒河等,西高中凹东低,成天然的东去顺流航道。
然天时不如地利,地利不如人和,这里历史上临黄海(家乡人俗称东海),戴窑镇东,历史上曾是一望无垠、百浪滔天、水天一色的大海。屯田的先民们,千辛万苦种植的水稻毁于海水倒灌。
微信图片_20230506210456.jpg
我站在车路河大桥上,又向西极目眺望,一条条货船排列其中,一栋栋厂房比肩接踵,身旁的镇领导说,这就是水上米市,十里长河,米市一线,一下子让我从现实中,为范仲淹修捍海大堤,后人称“范公堤”的地面标高问题,找到了答案一一米糠。
当年范仲淹修南北向大堤时,统一标高或统一最低点在何处?古人尚无Gps定位系统,更无专用水准仪。聪明的范公让水工在高潮位时,沿海边撒下稻壳,退潮后将稻糠线作为标高,择高筑堰。
从这一传说不难发现,戴窑历史上不仅是官盐集散地之一,也是稻米加工生产交易之地,否则数百里大堤哪有那么多米糠?还需统一投海?
俱往已数风数人物,还看今朝!
翻开除铁税、盐税外,将稻谷作为实物上交的中国税赋史,江苏省兴化市戴窑镇在上世纪八十年代初又一次面临重大生死诀择!
粮安天下。当时粮食是计划经济的专营产品,但随着上世纪八十年代初,统分集合的联产的承包责任制的落实,留足国家的(俗称公粮农业税),上交集体的,剩下都是自己的。计划经济年代,兴化卖菜小船游走在里下河村村寨寨,如当初的“鸡毛换糖”的浙江义乌市场,以物易物,也收些稻谷。涓涓细流汇成大海,位于兴化下官河的周奋乡崔垛村,车路河的戴窑东山村,串场河的东台等,水上粮食交易市场悄悄兴起。
因与国营粮企争饭碗,让粮食计划心中无数,一直以粮为纲的政府,对粮食市场的存留争议不断!
聪明的戴窑人换了个马甲,以米替稻,直接走向百姓灶台,饭碗。沿车路河建了数十家大大小小米厂,如雨后春笋,如昼伏夜出的老虎,夜晚机声轰鸣,白天静静交易。
加上政府工商部门良好的营商环境,勤劳的小船船民,穿越小乡巷道,收集零散稻谷兑换大米。
日后,中小粮企一次次嬗变。一次又一次参与政府储备粮竞价拍卖,精明企业家又千里奔赴东北粮仓,通过兴化火车站运来一车车车皮一一东北稻谷,一并加工成优质的香喷喷软绵可口物廉价美的兴化大米。
微信图片_20230506210524.jpg
时下你站在江苏省粮食物流园区,数十吨的卡车进进出出,川流不息,车水马龙。园区内稻谷陈列馆内,陈历着从一粒种子到一穗金黄的稻子的实物图片,让我们做过农活的人也忍不住驻足逗留!
粮食市场年交易达八十多亿,丑小鸭成了小天鹅,振翅而飞了!他们私企与许多大型连锁超市合作,销量大增!聪明的戴窑人也从批量的生产到特色精致米。在去年上海疫情最坚张时,一个六万多人的小镇,为世界一流特大城市,日供应大米三百吨以上。
“稻米流脂粟米白,公私仓廪具丰实”。中国作为稻米的出生地,稻米加工业戏称“米虱子”,是针尖上削铁,鸡爪上剥肉,利润极微的行业。这针尖上的芭蕾,勤劳的戴窑人在党委政府的精心呵护下,靠勤劳的双手,聪明的智慧,以量取胜,薄利多销,将兴化戴窑大米香飘世界!




【文 视频|吴沁潼    图|陆凤山】
回复

使用道具 举报

发表于 2023-5-6 21:28:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自 中国江苏泰州
吴局的帖文象是一篇通讯报道,更象是一篇精致小说,实实在在的描述了水乡人的勤劳与智慧,“水上米市”中国顶级,
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2023-5-6 22:38:04 | 显示全部楼层 来自 中国江苏泰州
兴化戴窑的明天会更好

回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2023-5-6 23:07:51 | 显示全部楼层 来自 中国江苏泰州
水上米市—全国最大水上米市兴化戴窑游记(上)
https://www.xhssy.com.cn/forum.p ... 0368&fromuid=11
(出处: 兴化三水园论坛)


回复

使用道具 举报

发表于 2023-5-10 08:23:02 | 显示全部楼层 来自 中国江苏
戴窑大米香飘神州。不光在本土闻名遐迩,区域外也是响当当的。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则



QQ|客服:13705265750;18796737586|举报|Archiver|手机版|小黑屋|兴化三水园网 ( 苏ICP备20024052号 )

GMT+8, 2024-11-27 01:39 , Processed in 0.057684 second(s), 23 queries .

Copyright © 兴化市艺博网络科技服务有限公司 (https://www.xhssy.com.cn/) 版权所有 All Rights Reserved.

声明∶本论坛帖文观点仅代表作者本人,文责自负,兴化三水园论坛系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,如发现有侵权行为,请与我们联系。

网站常年法律顾问:汤荣华律师,手机:13852687313

快速回复 返回顶部 返回列表