央视《味道》寻味兴化：踏大街小巷 找舌尖上的春天

兴化三水园论坛

3月9日，中央电视台科教频道美食文化类系列节目《味道》栏目摄制组进驻兴化，聚焦水乡兴化，找寻春天的新鲜美味。

在东门的可口居饭店，央视《味道》栏目组将镜头对准了老板潘鹰所做的的螺丝烧老鹅这道菜。栏目执行总导演徐蕊现场指挥着拍摄进程，通过摄像大哥的镜头，一颗小小的螺蛳也呈现了不同视觉角度下的姿态。为了拍摄兴化味道，总导演徐蕊前期已经来过兴化，做了大量的拍摄准备工作，了解风土人情和美食特色，才制定出一系列详实的拍摄计划。



接下来的几天，《味道》栏目组将走进我市的大街小巷，还将奔赴垛田、大垛等乡镇，拍摄渔民们采集螺蛳、昂刺鱼的场景，挖掘地地道道的兴化美味，将咱兴化的美食文化推向全国。

（ 兴化微视听  记者：张晨  袁熙）

荻垛的刘怀荣

兴化的淮饺子失传了。