吃完的柚子皮不要丢，加工一下变成美味的零食，柚子糖

针织海洋

现在是吃柚子的季节，每次都把柚子皮丢了是不是太可惜了，动一下手，把废弃的柚子皮做成美味的零食，柚子糖，话不多说，上步骤

柚子皮又苦又涩，首先要除去苦跟涩

柚子皮那盐搓一下，搓洗去外皮的腊，然后把里面的瓤取下，切条状，可以切大点，我这次做的切小了后期变碎了，柚子表皮切丝，水中放入盐把切好的瓤跟丝放入盐水中浸泡2小时，中间要换水几次，每次换水时一定要把瓤里面的水分挤掉。然后锅中放盐跟水倒入浸泡的瓤跟丝，水开煮3分钟左右，在清洗挤干水分后重新放入容器中净泡一晚把净泡好的瓤跟丝挤干水分备用，锅中放冰糖300克，水大概500克，煮开至冰糖融化后倒入瓤跟丝，开大火不停搅拌，等搅拌到水分蒸发后，开中火在继续，等看到锅左上挂白霜时换小火继续搅拌，直到瓤上面都挂上霜关火