是谁挖掘了风靡校园的“减盐减脂营养妙饭”？

冒昧打扰

『减盐减脂的营养炒饭』原来是咱大兴化专利，位于兴化的伽力森主食企业(江苏)有限公司，自主研发生产的“减盐减脂校园妙饭”，他们的理念“ー切为了孩子”，充分利用企业独有的“酶解”技术，实现了口感和营养的俱佳结合！不过我们就纳闷儿，这样最有影响力的营养炒饭，盖比“扬州炒饭”有特色，为什么在校园而不受学生及老师的欢迎与青睐？且不谈口感上怎样，营养上是否能跟得上？安全上能否更有保障？

  

冒昧打扰

“营养炒饭”哪家强，兴化教育特推广…【版注：兴化市教育局回复】
https://www.xhssy.com.cn/forum.p ... 2&fromuid=61628
(出处: 兴化三水园论坛)

禾解

“营养炒饭”究竟是怎样的食材与工艺？真正的减盐减脂什锦炒饭工艺复杂，食材过硬，兴化的伽力森主食企业(江苏)有限公司，自主研发生产的“减盐减脂校园妙饭”就不得而知了…

腐草为萤

“牵线搭桥”促合作 学生就餐更安心

近日，负责全市学生集体供餐的11家单位与1家学校代表到伽力森主食企业（江苏）有限公司进行考察。
相关代表参观了该企业生产线，听取了企业负责人关于“伽力森减盐减脂校园炒饭”相关情况介绍。已经接受其供餐的学校代表也谈及了该产品的食用感受。
“伽力森减盐减脂校园炒饭”利用企业独有的酶解技术，实现了口感和营养俱佳，且能够实现短期集中供餐不影响餐品品质，展现出了“安全有保障、营养能跟上、口感不打折、供餐可操作”四个特点。
目前该产品已经在部分学校供应，在无锡市每周供应量达70万份，在兴化市每周供应量达7万份，学生使用后普遍评价较好。
目前
11家供餐企业和伽力森
正在进一步加强了解和接洽中
市市场监管局将继续推动优质食品生产企业与集中供餐单位对接交流，持续督促学校及供餐单位落实主体责任，促进供餐单位食品安全管理更加规范、质量显著提升，确保学生们能够吃得好、吃得饱、吃得安全，给学生以开心，给家长以放心，给社会以安心。
供稿：食品生产安全监督管理处

黑牡丹

腐草为萤 发表于 2023-3-16 10:26
“牵线搭桥”促合作 学生就餐更安心

近日，负责全市学生集体供餐的11家单位与1家学校代表到伽力森主食企业 ...

真正的食用者是老师与学生，而选择权却是教育局与食品监督局，确实说服力不够！

李中居士

黑牡丹 发表于 2023-3-16 10:52
真正的食用者是老师与学生，而选择权却是教育局与食品监督局，确实说服力不够！
...

这句话到位！民意调查难过！最简单的道理，炒饭必须出锅就用，哪有出厂再运输再到学校再到每个学生手中，这种饭还有热度吗？学生们还有胃口吗？

108Z

减盐减脂？为何要减盐减脂，脂肪不是人体生长所必须的吗，学生正在成长阶段，为何要减少脂肪的摄入，你有什么科学依据要对所有的学生推广减脂？也包括瘦小体格的学生？这不是胡闹吗？！
赚钱不能缺德，孩子们正在生长时期，再说了：小时候胖也不算胖啊！

直言不讳

李中居士 发表于 2023-3-16 11:05
这句话到位！民意调查难过！最简单的道理，炒饭必须出锅就用，哪有出厂再运输再到学校再到每个学生手中， ...

这倒不是问题。时间节点交接好，饭菜的新鲜度不会有影响，团餐一直在做。

出发点应该是好的，但应该先知会学生，渐进而为。炒饭好，挡都挡不住。让学生自主选择就是。
伽力森的产品还是可圈可点的。企业只是供应商，校方与学生之间应该多加宣传，试点后推广。现在的矛盾就是家长称不知情，被动接受。

xh001

概念而已吧！说白了，就是油炒饭加了鸡蛋和果蔬。营养还是那个营养，谁能说得清楚，难道每餐都要化验？恐怕赚钱才是主要的！

侠客行

有没有额外收费，有没有饭菜减量？

彩色的熊猫仔

娃说这个炒饭又油又咸，有炒饭的那顿就光吃菜，我只想问一句：“这些炒饭教育局的领导尝过吗？”

子衿

彩色的熊猫仔 发表于 2023-3-16 17:20
娃说这个炒饭又油又咸，有炒饭的那顿就光吃菜，我只想问一句：“这些炒饭教育局的领导尝过吗？” ...

这也叫“减盐减脂营养炒饭”！

娃说这个炒饭又油又咸，有炒饭的那顿就光吃菜，我只想问一句：“这些炒饭教育局的领导尝过吗？”

飞语

真有人想得起来，“减盐减脂营养炒饭”推广到校园…

侠客行

油腻何来减脂？