袁家村印记

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袁家村印记

十五年前去甘肃兰州，回过头来，先行联系好在陕西省会西安工作的朋友，在那里逗留了两天时间，记忆中参观了秦始皇兵马佣博物馆、明城墙、大雁塔等6处人文景点。西安这座城，游玩的是历史文化背景，体会的是千年来蕴藏的浓厚文化底蕴。

这次有备而来，有了充分的准备。因我生在农村、长在农村的缘故，对特色田园乡村、民俗村落十分感慨，钟情有加，一直想写点什么。这次来西安旅游有个乡村特色游，了解到西安附近有个民俗村——袁家村，就成了必选之地，背上行囊，结伴成行，说走就走，从市区出发，驱车1个多小时，就到了。
袁家村位于陕西省关中平原腹地的礼泉县，四周是一望无际的沃野。我们从砖砌的南门下车，向北直行，就见到一个仿古的牌楼，上面有“袁家村”三个大字，进里竖着一个大石头，上面刻着“坚持社会主义方向，发展集体经济，走共同富裕道路，建设现代化新农村”的时代标语。村口是一尊毛主席全身正面雕像，主席塑像后就是村委会，村委会右首的大楼底层就是村史馆，村史馆大门开放，介绍袁家村人民自主创业的历程。
顺着村里的街道往里走，两边都是各种风格的农家乐，都是袁家村的特色小吃。往前走到了一个丁字路口，便是“民俗一条街”了。形容这里人头攒动、摩肩接踵一点不为过。关中地区美食文化源远流长、丰富多彩的饮食文化在袁家村得到了传承、发扬。民俗一条街里的小吃作坊令人目不暇接、垂涎欲滴。在拥挤的前行中，我看到了：蓝田擀面皮、西安肉夹馍、粉汤羊血、乾县锅盔、搅团、酸汤面、豆腐脑、麻花、馓子、醪糟......每一样都是做的那样精细，让你瞬间有了先尝为快的感觉。袁家村炒羊杂，还要排队等候；荞麦醋，也是游人争抢的对象；辣子酱老远就会闻到奇特的香辣味，同行的国哥，挑选了6瓶上好的酱辣子带回家送人。这时，你才意识到自己胃口太小了。这里的粉条、辣子、菜籽油、醋、豆腐全是袁家村老街作坊自己生产，纯天然原料不含任何添加剂，尽量做到了让游客放心。
美食街西面，是仿古的茶坊、戏楼等娱乐观赏性的地方，街边有沟渠流水环绕整个古街区，竹子随处绽放着各式姿态。做工考究的戏台，头顶白羊肚子毛巾、脸上写满沧桑的关中老艺人唱着韵味深厚的古曲，另外还有艺人拉弹着二胡、柳琴在尽情伴奏。戏楼对面是茶楼，柱子上刻着“笑能招客炉火欢迎五湖宾，茶可醉人铜壶巧煮龙泉水”的对联，吸引了不少的游客驻足欣赏，茶楼东侧长着一颗千年古槐，给古朴的茶楼增添了一番别样的风情，挂满了善男信女的平安符。伴随着强烈的节奏，茶坊里拉风箱的老汉手拉风箱，面对熊熊火焰，有模有样地紧随节奏舞起来，吸引了很多人驻足观看。
对生活在这里的人来说，民俗与记忆都是相似的，大部分就是原汁原味的物件，乡村、乡音、乡情。这里每一件物品都有岁月的痕迹，远离都市的喧闹，甚至感受更久远的纯朴年代。今天的都市人，吃着高度工业化的食品，穿着高科技材料合成的服装，听着流行音乐的同时，内心深处却怀念着曾经的苦苦野菜，棉花大棉袄，酣畅淋漓的地方戏曲。
走进袁家村，我们可以听秦腔，喝大碗茶，还可参与磨面、织布、撵辣子、磨豆腐等传统手工艺制作，摇一摇那古井的辘轳，推一把磨辣椒的磨盘，拉一下茶炉旁的风箱......恍惚中有种穿越时空之感，仿佛回到了久远。那时的人们自然、简单、朴实、亲切，让我们远离闹市的烦躁与迷乱......
让心灵回归自然原生态，常去袁家村走走逛逛，听听有如天籁的秦声秦音，自己也哼唱两句，也不失为一种美好。

作者：花满中（15861059100）