裴氏理发

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在大垛老行当中裴氏先后有祖传三代人从事理发剃头行业。第三代当中仍在从事理发手艺的，是家住安民路69号的裴楚龙（1953年出生于大垛镇）又名新生，14岁师从父亲裴金洪。位于大垛镇府前街东头的裴楚家（1946—2022）也是第三代传人，14岁开始学徒。他的哥哥裴楚官1939年出生于大垛镇，11岁开始学徒从事理发，20年后改行到商业合作社工作到退休。他们的爷爷裴春槐，父亲裴金楠（排行老二），三叔裴金洪（1925—1990，裴楚龙的父亲，以理发为生），五叔裴金谷（先理发后改业经商）。
大垛裴氏来自江南句容的天王镇裴村，太平天国时期裴氏为躲战祸从句容到苏北，后到大垛落脚。裴春槐（1893—1960）乳名“八十子”在大垛从事理发。其妻子贺氏（1894—1979）是大垛出名的接生婆。
裴春槐父亲裴长有娶周氏，周氏江宁府句容人，大家闺秀。他们夫妇二人年纪相加在80岁时生下了裴春槐，所以裴春槐的小名叫“八十子”。裴春槐娶兴化东北方向的南贺舍女为妻，贺氏身材高大将近1.7米，一双小脚三寸金莲，婚嫁到大垛裴家。贺氏从承周氏的好手艺为产妇接生，周氏名声很大，传给了贺氏。
裴楚官“我忆祖父二三事”一文中写到：11岁我就随祖父学理发，那时我身材还矮小，与店里挂毛巾的竹竿相比还差一寸，当时祖父看着我风趣地说，楚官的个子能和竹竿一样高就好了，不要站在小凳子上了。祖父为人正派，从不贪财。解放前我们家是以十担米一年的租金租下梅家（西市街北头）的一间门面房做理发。祖父一生爱整洁，店堂地面和理发工具都是干干净净的，学手艺的子孙理发时都不准卷袖塞裤，一旦发现就要批评：说你不像个做手艺的，你像个打虎、打架的。因此大垛民间有一说法，八爹爹不像个剃头的，倒像个文人。楚官、楚家二人小时候学手艺，够不到客人的头，就站在厨房里烧火坐的小巴巴凳上做，有时脚下垫两块大砖头。
在过去，好的剃头匠除了要拥有精湛的剃头技术之外，还必须会梳头、编辫子、刮胡子、掏耳朵等相关的技术，一些有经验的剃头匠甚至还会推拿、按摩，因此对于老百姓来说，剃头也是一种享受。通常在每年的腊月时分，是剃头匠的生意最红火的时候，此时家家户户都需要打扫卫生，理发洗澡，将自己收拾干净。在民间，人们认为年前剃头可以将旧的一年的霉运剃走，因此年前剃头就成了百姓过年前的必做之事，它甚至有了一个专门的名字，叫作“盼头”。从过年之后的正月开始，剃头匠就要休息了，这是因为在民间还有一种说法，即“正月里剃头死舅舅”，所以人们不论头发多长，都要等到每年的二月初二才开始剃头。
裴楚龙，1966年考取大垛农中，因学校停课，无课可学，于是在14岁那年放弃学业，师从父亲裴金洪学理发手艺。
楚官、楚家二人小时候学理发手艺先从练手腕开始，闲下来就把手腕轻轻的左右摇动，要练得胳膊不动，手腕带动小臂运用自如。客人来了招呼坐下，待剃头椅子有空了，请客人就坐，把客人的衣领往内塞，从脑后垫上一条小毛巾，防止头发呛子抖落进衣领里。系上大围，大围是用4尺2寸长的白色洋布做成，上头开个半圆形的领口，在客人的下巴从前向后围住颈项系好，用一只手指塞进去试一试，看紧松适宜程度。接着用小梳子（叉儿）把头发理一理看顾客是什么发型，哪里需要剪。理发师傅高悬双臂，左手拿叉儿梳头发用手指夹住，右手拿剪刀修剪，用推剪将下面长长的头发向上推。修剪好后轻掸去大围上的头发，用洗面盆打来温水放在四条腿的洗面架上，请顾客低头洗。洗头老早用皂角，还有用石碱、肥皂的。洗好后，进行修面剃胡子。把剃头椅子后面的勾搭放下，形成躺势，安排顾客躺在椅子上用热手巾把子对顾客的胡子进行热敷。用小圆刷子蘸水在肥皂上转一转，拿开热手巾把子，用蘸肥皂水的小圆刷子在胡子上来回轻刷。这时再拿剃刀为顾客刮胡子，第一遍刮好后，用手指轻轻的在顾客的胡子上摸一摸，发现有碦手的地方再用剃刀刮。然后用剃刀修面，从额头发际开始到眉毛，到鼻子，到嘴巴，一直到双耳。用长剪为顾客剪鼻毛，用专门的工具为顾客剪耳朵口的绒毛捣耳朵屎。最后把剃头椅子复原成坐势，放下工具，轻捏顾客肩头或轻敲顾客后肩头，表示理发完成。
裴春槐起初在大垛开理发店，是租的梅春法家的房子做门市，位于现大垛集镇西市街北头门朝东的西饭店。后又到大垛西市街中段，老浴室乐新池对面的王世昌家，接下来是中市街老字号养和堂药店对面的阮守荣家房子，路南朝北。
1956年公私合营后大垛理发的组织起来时有裴金洪、徐仁法、张春宏、李定等人，之后有裴金谷、裴楚官、裴楚家先后加入。这时集体的理发店在过中市街路北朝南阮锦和家（先后租用过3次），和大垛老字号恒丰泰酱园对面，门朝北的王金凤家，今花之雨处。
改革开放后，徐仁法到北头米厂大桥处单独开理发店；裴楚家到大垛轮船码头附近租姓吴人家房子开理发店。张春宏、李定也各自开了理发店。
传统的理发店都悬挂一条宽不到2寸、长1尺2寸的布条，这叫镗刀布。理发师傅左手拿起镗刀布，呈斜面，把用过的剃刀的刀口上下来回镗几下。把残留在剃刀口上的人体脂垢轻轻镗掉，使剃刀在挄胡子和脸时锋芒更厉。常用的理发工具还有：墙壁镜子、围布、毛巾、面盆、面盆架子，手动推剪、打头发的夹剪、剃头刀、梳子、篦子、叉儿、刷子（长毛、短毛），椅子、凳子，磨刀石、磨刀砖（老早自己磨剃刀）、捣耳朵的工具，火钳（把火钳放进炭火里烧红、理发师傅右手拿火钳，左手拿叉儿叉起头发，用火钳夹住头发进行造型定型。夹过的头发搽点护发油，头发的焦糊味要隔一天才散去。
特殊的理发处理：
1、脸上不动刀。刘双湖1965年到1968年在竹泓上初中时，大都是回大垛理发，这时正处在身体发育阶段，裴金洪师傅就对他说，你家祖传的兜腮毛胡子，你要在这个阶段不要刮脸，他遵照裴师傅的意见，一直到40岁才刮脸。
2、剃胎毛。刚满月的婴儿头如同剥去蛋壳的熟鸡蛋，很嫩很嫩，这是展示理发师傅顶上功夫手上绝技的最过硬的机会，师傅把胎毛剃好后，搓成一个小团，主家用小红布缝一个小布袋，把胎毛团放进去，挂在小孩的大衭上，或挂在家里大柜的门内口。
3、剃七头。现在丧事简化了，一次性就结束。以前在做六七时，凡是留七头的，在六七这一天请理发师傅来剃七头。理发师傅在为每个人剃七头时，把第一剪的头发放在一块准备好的方块小红纸上，所有的人剪好后，理发师傅把头发交给主家，主家连同戳在堂屋门内口上方的已故亲人睡过的窄席子角落，一起放进化缸里烧掉，以示故者对阳间亲人的纪念。
4、拿呛枕。顾客一觉醒来，发现颈项脖子一动就疼，于是来到理发店找楚家师傅，他招呼顾客坐在剃头的椅子上，用毛巾热敷疼痛处，用双手进行左右前后扭动，再突然一搬，顾客感到一阵疼痛，然后双手握拳用鱼际轻敲。
理发店学徒为新四军游击队提供敌人的情报。1946年11月，新四军主力北移，翟洪美任丁家村村长。国民党军队及“还乡团”刚占领大垛。溱潼县公安局代局长庄剑云和公安局侦察科科长翟定辉，到丁家来找翟洪美，要他找关系弄情报，摸清“还乡团”驻大垛兵力情况。翟洪美找到在大垛浴室对过一家姓裴叫“八十子”剃头店，当学徒的妹夫徐德辉，向他了解国民党军队及“还乡团”从竹泓来，占据大垛的兵力情况。翟洪美随即把情报送到陶庄豆子的情报站站长彭德龙。

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文｜刘双湖

直言不讳

以前的理化店，工具几十件，一套掏耳朵的家什就能十几件了。
现在的理发店，有些只是个名，连个推子都没有，理化店不理发。。。。