开捕！兴化大闸蟹

冷眼赤脚

秋风送爽，谷稻飘香；水乡兴化，蟹肥膏黄。9月23日下午，中国农民丰收节暨2023兴化大闸蟹开捕节在我市泓膏大闸蟹生态园举行。省农业农村厅副厅长王玉华、泰州市副市长周小慧、我市市委副书记、市长殷俊，市人大常委会主任沙顺喜等共同按下启动按钮，2023年兴化大闸蟹正式开捕。常冬海等我市四套班子领导参加活动。

近年来，我市依托好生态养出好螃蟹，深耕好螃蟹卖出好价钱，坚定不移走出了一条产地优良、产品优质、产出高效、产业优化的绿色发展之路。先后获评国家地理标志集体商标、江苏省十强农产品区域公用品牌、农业农村部2022年农业品牌创新发展典型案例，兴化大闸蟹品牌价值达到313.36亿元。同时，线上联合抖音、京东、淘宝等媒体搭建商购平台，全时段、不间断销售，年交易额突破180亿元，让“十足好蟹”爬上千家万户的餐桌。

殷俊在致辞时表示，我市将继续做好以“蟹”为题的特色文章，把预制菜产业作为主攻方向，加快推进河蟹产品精深加工，推动与生态休闲、旅游观光、现代物流融合发展，形成一二三产联动效应，拉长延伸产业链条，让兴化大闸蟹名扬四海、无“蟹”可及。

王玉华指出，近年来，兴化按照高质量发展要求，推广生态健康养殖模式，注重区域品牌打造，加快河蟹产业链整合，河蟹产业发展势头强劲，已成为兴化水产养殖的特色产业、支柱产业和富民产业。希望兴化继续坚持走绿色发展之路，加快渔业科技创新，提升水产品质量，不断培育大龙头，建设大园区，打造大品牌。

活动中，大家观看了专题片《兴化大闸蟹 “足”印更鲜明》《蟹行天下》；精品螃蟹养殖经营户代表现场作经验介绍；省渔业技术推广中心专家为大家介绍了虾蟹混养兴化模式的特点、优势；为评选出的“兴化大闸蟹产业十大能手”授牌；进行了兴化大闸蟹品牌价值的发布与授牌，并举行了签约仪式。

开捕仪式前，主持人还现场视频连线中堡、合陈、安丰螃蟹捕捞塘口画面，请挑蟹师呈交试捕数据报告，帮助大家实时了解今年螃蟹的规格、品质、预计产量等。

楚水一山人

9月25日，“2023中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”在常熟沙家浜举办。现场嘉宾及游客共同见证大闸蟹捕捞出水开捕全程实况。现代快报记者了解到，今年，阳澄湖大闸蟹迎来近三年最高产量，总产量预计在1.1万吨左右。

△开捕现场

△蟹农捕捞第一篓大闸蟹

随着蟹船扬帆起航，阳澄湖大闸蟹正式开捕。很快，第一篓大闸蟹被捕捞上岸，一只只肥美壮硕的大闸蟹呈金爪青壳、白肚黄毛。只见蟹农手举一公一母的螃蟹说道：“今年大闸蟹长势很好，公蟹在6两左右，母蟹也达到4.5两左右。”

△启动仪式现场

苏州市农业农村局相关负责人介绍，今年，纳入农产品地理标志地域范围内的池塘养殖面积为7.09万亩、围网养殖面积为1.56万亩，得益于适宜的天气、企业农户的悉心养殖以及技术人员的努力，今年的蟹整体上规格较去年会大一些，总产量预计在1.1 万吨左右，较去年增加0.16万吨左右。阳澄有佳品，待君共品鉴。当天开捕后，阳澄湖大闸蟹将陆续上市，市民朋友们可放心选购尝鲜。

△阳澄湖大闸蟹

活动现场还发布了2023年版阳澄湖大闸蟹农产品地理标志防伪专用标识。据了解，今年的防伪专用标识首次采用介于椭圆形和菱形的形状，与此前的标识有明显区别，同时首次采用AI点码防伪技术，共有两种颜色。其中紫红色防伪专用标识用于湖区围网养殖区域，深绿色防伪专用标识用于高标准改造养殖区域。

△全新防伪标识

常熟市地处中国经济最发达的长江三角洲经济圈核心区域，素有“鱼米之乡”的美称。而常熟沙家浜是阳澄湖十八个湾中最大的一湾，水质清澈、碧波荡漾、水草茂盛，天然为大闸蟹构成了一个适宜的“家”，所产的阳澄湖大闸蟹，金爪、青壳、白肚、黄毛、壮体，膏似凝脂、肥嫩鲜美。据悉，2022年，沙家浜镇产水产品总产6400余吨，其中大闸蟹3000余吨，总产值8亿元，2500多家水产养殖户、300多名水产品经纪人普遍增效增收。

直言不讳

消费能不能跟得上，有待数据验证。前些天去阳澄湖配载中心得到的信息是高规格的蟹品在降价，低规格的波动不大。也就是说高端消费需求在下降。。。

临城的人

水乡兴化