兴化吃货狂喜！泰州研发出新品种！

千垛酒鬼

口感更好！吃货狂喜！                                                                                 
近日           从国家农业农村部传来喜讯                                                                                                                                             
由江苏鼎和水产科技发展有限公司江苏省渔业技术推广中心上海海洋大学泰州市农业科学院等团队共同研发的罗氏沼虾新品种“苏沪1号”通过国家审定成为我市首个水产养殖新品种                                                                     
  罗氏沼虾
又名淡水长臂大虾、马来西亚大虾，原产于印度－西太平洋地区，是世界上个体最大的淡水虾类，也是我国重要的淡水养殖虾品种。扬泰地区是全国罗氏沼虾养殖量最大的地区，我市2024年罗氏沼虾养殖面积约8000亩。                                                                        


“苏沪1号”有何特别？江苏鼎和水产科技发展有限公司负责人宫金华介绍，与市面上其它品种相比，“苏沪1号”主要有三点不同——大钳子比较短，出肉率明显增加；生长快速，同样时间能长得更大；抗病能力强，更有活力。宫金华说，若采用锅炉加大棚养殖早苗，亩产500公斤以上，亩效益可达1万元以上。
展望
下一步，我市将做好“苏沪1号”的宣传和推广，制定完善“苏沪1号”配套养殖模式，促进农民增收致富，促进全市水产养殖高质量发展。

随着推广养殖范围的扩大价格肯定会更便宜加上虾肉更多，口感更好吃货们有口福了！看来实现吃大虾自由只是时间问题啦


吃罗氏虾能嗦虾头吗？
你吃罗氏虾会嗦虾头吗？据说广州人吃罗氏虾先嗦虾头再吃肉相关话题曾冲上热搜

虾头到底能不能吃？能吃，但建议最好少吃！说这个虾头能不能吃，一般是因为两个疑惑：
01虾头里的虾黄是“屎”吗？
当然不是！虾黄一般指虾的肝脏，当母虾到成熟期的时候，它的卵巢也会被人们称为虾黄（那种橘红且有点硬的虾黄）。虾黄味道鲜美，而且营养丰富，富含不饱和脂肪酸DHA，EPA等、蛋白质、微量元素硒，以及各种维生素。 

这么一说，似乎虾黄还不错呢，完全就是虾的灵魂啊。不不不，虽然能吃，但要少吃。为什么这么说呢？
02虾头有重金属残留和寄生虫？
虾头中集中了虾的大部分器官，它的重金属含量确实要比虾肉更高一些。虾头也是吸收并处理毒素最多的地方，因此最容易积聚病原菌和寄生虫。
总结一下就是虾头是吸收并处理毒素最多的地方也是最易积聚病原菌和寄生虫的地方所以建议大家最好不要吃或者少吃虾头

”爱吃虾黄，已经吃过不少了咋办？”别慌！

只要你不是天天吃、顿顿吃、常年吃，那么已经下肚的部分不需要惊慌，以后注意即可。而寄生虫这个东西说起可怕，但是要消灭它也很简单，就是通过高温烹饪把虾完全煮熟，出现寄生虫的概率就很小了。半生不熟的虾就不要冒险尝试啦。

知道多些

我市还有新品种待认定
近来年，我市以种业振兴助推农业发展，鼓励重点农业企业开展科研创新，加强与科研院所合作，进一步提升水产种质更新。
“‘苏沪1号’取得成功，为全市水产养殖新品种的认定开了一个好头。”市农业农村局渔业渔政管理处处长高春荣表示，除此以外，我市水产新品种“长春鳊”、“好润一号（螃蟹）”、“淡水大黄鱼”研发工作也取得新进展，“长春鳊”、“好润一号（螃蟹）”明年有望申请新品种认定。
来源：广州广播电视台、泰州发布

reapync

虾！没有一个不喜欢的！

直言不讳

这虾与太湖一号品种有什么差异？