兴化校园食堂，家长陪餐成了亮点…

白头翁

11月20日，省兴化中学食堂一楼。上午11点19分，在食堂工作人员的指引下，严福兰坐到食堂东北角的餐桌上。餐桌上放着一张标签，上面写着“家长陪餐”。“这个做法挺好的。毕竟孩子在学校吃得好不好，是家长最关心的事。”严福兰的儿子正读高一，第一次作为家长来陪餐，她心里还有些小期待。不一会儿，食堂工作人员给她端上餐盘，里面有百叶结红烧肉、三杯鸡、肉末炖蛋和清炒笋瓜。食堂悬挂的电子屏显示，这份套餐的价格是14元。“除了这个套餐，食堂今天还提供了8元、10元套餐和12元的麻辣香锅盖浇饭。
”省兴化中学副校长金红兵介绍，10元套餐里有红烧鸡腿、肉末茄子和韭菜炒豆芽。“孩子们可以根据口味自行选择，确保他们吃饱吃好。”随着下课的音乐声响起，孩子们快步走进食堂，食堂一下就热闹起来，饭菜香在餐厅弥漫。目前该校3100多名学生，九成以上都在学校食堂就餐。很快，该校副校长戴军走进食堂，坐在严福兰的邻桌，津津有味地吃了起来。“从今年秋季开学开始，全市中小学不仅制定了校长陪餐和家长陪餐制度，每天还邀请1-2名家长参加当天食材的查验。”兴化市教育局安监科科长邵建中介绍，从菜谱的制定、供应商选择、食材的验收、校园陪餐等，家长全程参与守护学生“盘中餐”，有效促进了学校食堂管理工作的规范化。食堂内，来自高二（14）班的刘子铭、唐语瞳正边聊天边吃饭。“食堂的饭菜还不错，我们基本上都在学校食堂吃，爸妈偶尔会送菜过来给我换换口味。”不过，两人还是提了小建议：希望食堂的菜品种类适当再丰富一些。“菜量挺大，吃得饱饱的。”放下筷子，严福兰摸摸肚子笑着说道。今年以来，兴化多次对“校园餐”管理进行调研，积极探索大宗食材招标采购、贫困学生“爱心餐补”等新举措，拨付专项资金推进“一校一策”食堂改造，确保惠民政策落地落实。7月份，教育局、发改委等七部门联合制定了《兴化市学校食堂大宗食材集中招标工作实施方案》，成立全市各中小学大宗食材采购联合体，甄选出信誉优良、服务周到、质优价廉且具备雄厚经济实力的6家大米供应商、8家生猪肉类供应商和8家冷冻品类供应商。“这段时间猪肉涨价了，但食堂的套餐价格不涨，且保证每份红烧肉的平均肉量不减，不低于100克。”金红兵介绍，食堂还增加了牛肉、黄鳝等菜品的供应。大米价格下浮约5%，生鲜猪类价格下浮15%左右，冷冻品类价格下浮约10%……
自全市学校食堂大宗食材集中招标采购实施以来，兴化“校园餐”主要食材采购成本明显下降，伙食保障能力不断提升，有效预防食材采购不正之风和腐败问题。眼见严福兰吃完了，食堂工作人员递来一张膳食家长评价表，请她就膳食的种类、口感、价格以及食材的新鲜度等评价，同时写上意见。“早就听说学校食堂的饭菜不错，今天体验后果然如此。”严福兰竖起了大拇指。“增加菜的品种”“饭有点凉了”“菜里少放些糖，会更健康”……翻开省兴化中学过去两个月的家长陪餐评价表，上面清晰记录着“爸爸妈妈们”提出的建议。“民以食为天，食以安为先。”兴化市教育局负责人表示，该市将努力打造“舌尖上的安全校园”，“食安”“食味”“食育”齐头并进，推动社会、家长、学校齐抓共管，让学生吃上放心餐、营养餐。






来源：交汇点新闻

白头翁

让学生吃上放心餐、营养餐。

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