泰州一餐饮店被查处！

白头翁

行政处罚决定书文号：靖市监处罚(2025)6-023号                                                                 
 处罚类别：罚款                                                                 
 处罚决定日期：2025-04-28                                                               
  处罚内容：罚款金额1,000元;行政处罚种类:罚款;
罚款金额(万元)：0.1
违法行为类型：生产经营管理不符合要求的行为及其从属
违法事实：当事人在靖江市靖城新建路119号从事餐饮服务，经营项目鸭血粉丝汤制售，经营规模较小，《食品经营许可证》上载明的主体业态为微型餐饮。当事人在采购预包装食品鸭血块、恒顺香醋的过程中，未查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，未留存相关信息，保证食品来源可追溯。2025年1月8日，我局对当事人检查，当场向当事人下达了书面《令改正通知书》，责令其于2025年1月15日前改正上述行为，当事人逾期未改正；                                                                       
 处罚依据：《食品家全法》第一百二十六条第一款第三项、第一百三十六条
处罚机关：靖江市市场监督管理局                                                                       
 数据来源：江苏省市场监督管理局                                                                                                                                                      ◆来源：网络                      

白头翁

教训！食品加工安全无误！

侠客行

未查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，未留存相关信息，保证食品来源可追溯

说白了就是没有留存货源的相关信息。