低价龙虾踩坑记！菜场大姐教你 4 招辨优劣

兴化三水园论坛

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友友们谁懂啊！昨天傍晚路过二院路，天空压着铅灰色的云层，闷得人喘不过气。就在这样压抑的氛围里，我撞见一位大爷推着辆锈迹斑斑的三轮车，车上堆满了塑料盆，盆里的龙虾正张牙舞爪。大爷扯着嗓子吆喝：“便宜卖！35 块钱 4.3 斤，过了这村可没这店了！” 我心里一合计，这价格比菜场便宜一半多，瞬间被贪便宜的心理支配，没多犹豫就掏了钱。​
满心欢喜把龙虾带回家，洗净、起锅、热油，一通操作猛如虎。可掀开锅盖的那一刻，我彻底傻了眼 —— 锅里的龙虾一个个空壳稀肉，虾肉软趴趴的，一夹就散，压根没有半点弹牙的口感。这才明白，自己妥妥掉进了低价陷阱，真是 “贪小便宜吃大亏”！这事儿让我深刻体会到，老话 “便宜真没好货” 一点不假！​

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吃一堑长一智，今天一大早我就跑到常去的菜场，向卖虾多年的大姐取经。大姐人特实在，毫无保留地教了我 4 招挑虾秘诀，赶紧分享给大家！​

第一招 “看颜色”：新鲜的龙虾应该是亮青红的，就像涂了一层自然的油彩，虾壳上不能有黑斑，那是不新鲜的标志。更重要的是看鳃和腹部，鳃白得像雪，腹部干干净净，这样的虾才是刚从水里捞上来不久的 “精神小伙”。​
第二招 “查活力”：用手轻轻碰一下虾的触须，反应敏捷的虾会立刻摆动触须，再把虾翻个身，尾部能快速弹起的，说明它活力满满，肉质肯定紧实。要是虾蔫头耷脑，动都懒得动，那可千万不能要。​
第三招 “闻气味”：虾本身带着淡淡的腥味，这是正常的 “海洋气息”。但要是凑近一闻，有股刺鼻的腥臭味，那绝对是变质了，赶紧远离！​
第四招 “捏腹部”：拿起虾，轻轻捏一下腹部，饱满紧实的虾捏起来有弹性，就像充满气的小皮球；要是感觉软软的，甚至能捏出个坑，那大概率是空壳虾，肉质肯定不咋样。​
友友们，买生鲜可千万别被低价迷了眼！把这些挑虾秘诀转发给身边的朋友，咱一起擦亮眼睛，拒绝踩坑，吃上新鲜美味的龙虾！

稀里糊涂

今年龙虾价格便宜

大哥

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